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Standorte: Xeo 28 Ilie	Status: Verfügbar	Frist:	Signaturfarbe:

Eine neue GU-Reihe! Ansprechend in der Aufmachung, stabil und nicht zu teuer (vgl. "Raclette, heisser Stein & Waffeleisen" in dieser Nr.). Technik und Ausstattung des Wok, unterschiedliche Materialien und vor allem das nötige Zubehör werden ausführlich vorgestellt. Dazu ein Exkurs in die Gewohnheiten der asiatischen Küche und die wichtigsten Zutaten. Die Rezepte sind sowohl traditionell als auch offensichtlich neu konzipiert und auf westliche Zutaten und Vorlieben zugeschnitten: Reis mit Lauch und Mettwurst? Extra-Kapitel für Gemüsegerichte. Ergänzend zur Fülle der Asien-Kochbücher, ansonsten neben P. Nikolay (BA 4/92) oder zu den kleineren Bänden von V. Müller (BA 10/92) und H. J. Kuo (BA 9/88). (2)