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Reich illustrierter Ratgeber zu Anbau, Ernte, Verarbeitung, Lagerung, Sorten, Inhaltsstoffen, Heilwirkung und Zubereitung.

Kein Rezeptbuch, sondern ein netter, kleiner Ratgeber über grünen Tee. Im Vordergrund steht die Gesundheitswirkung des grünen Tees und im Vergleich dazu auch anderer (schwarzer) Teesorten und des beliebten Kaffees. Belegt wird dies mit Ergebnissen wissenschaftlicher Studien, die genau diese Vorzüge hervorheben. Ein günstiger Einfluss bei zahlreichen Zivilisationskrankheiten ist klar nachgewiesen, doch auch als Alltagsgetränk ist der grüne Tee zu empfehlen: zur Konzentrations- und Leistungssteigerung. Allgemeines zu Teeanbau, Ernte, Verarbeitung und Lagerung, Sorten, Inhalts- und Wirkstoffen, Heilwirkung. Dazu Historisches, Teezeremonie, die Kunst der Zubereitung, kritische Betrachtung von Nahrungsmitteln mit grünem Tee.