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Auf neuere Untersuchungen gestützter Ratgeber über den gesundheitlichen Nutzen von Bier bei innerer und äußerer Anwendung; mit vielen Kochrezepten.

Dem gesundheitlichen Nutzen von Bier und seinen Inhaltsstoffen spürte bereits "Die Bier-Apotheke" (Aljoscha Schwarz: BA 6/98) nach. Dieser Ratgeber kann sich nun auf neuere Untersuchungen gestützt dem Thema recht optimistisch nähern, obwohl der Autor auch widersprechende Stimmen nicht unterdrückt. Und selbstverständlich wird immer nur der moderate Biertrinker angesprochen. Dabei sind es im wesentlichen der Alkohol, der Hopfen und die Vitamine, denen eine positive körperliche und psychische Stimulation zugeschrieben wird. Auch der äußeren Anwendung werden mehrere Abschnitte gewidmet. Dennoch füllt auch diesmal das Thema kein Buch und wird deshalb mit Historie, allgemeiner Bierweisheit (Herstellung, Einteilung der Biere etc.) und vielen Kochrezepten aufgepeppt. Einsetzbar - auch im Nahbereich - wie "Die Bier-Apotheke".(2)